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烘焙店销售管理的几个黄金思路

  随着社会的发展,越来越多的人都想选择一个烘焙项目加盟开店,其实想开店很简单,但是烘焙店的销售管理思路你们知道有哪些吗?接下来就由我为大家介绍!

  一、客户想要的,就是我们该做的

  过去消费者要便宜,咱们就想尽一切办法,尽量便宜,想要好吃的口味,咱们就做到最好给消费者,人们也越来越讲究了,咱们就打造好环境,满足消费者的体验;在品质方面,向零瑕疵前进,满足消费者的一切需求。

  二、客户抱怨的,就是我们要改进的

  永远不要去和客户争论,赢得了争论,失去了顾客,客户抱怨什么,我们就要改进什么,当然改进的方式很多,一方面是引导顾客适应,二是既要引导顾客又要做出改变,三是按照顾客要求去改进,每个店铺都会收到顾客抱怨,有问题不可怕,重要的是如何去面对,处理得当,顾客意见就是我们店铺提升的契机,这样,达到一个共同受益的状态。

  三、目标人群聚集之地,就是我们的宣传阵地

  如果我们要做年轻人的生意,那步行街、演唱会、电影院等地方将是我们的宣传阵地。根据不同类群的顾客去选择正确的宣传阵地。

  四.服务比销售重要,回头率比成交量重要

  客人进来买一次面包咱们能赚多少钱,哪怕一次买10个面包,咱们又能赚多少钱?作为面包店,要的不是一次非得买多少,最重要的,是要让客人满意,推销一定要适度,千万不要死缠烂打,这样会降低了客人的满意程度。

  以上几点就是关于烘焙店销售管理的几个黄金思路,希望能给创业的朋友带去一定的帮助,如果你也想开一家这样的店铺,就来我们的留言板联系吧!

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